VERMUT
Esta bebida nació en la provincia italiana de Torino, donde Antonio Benedetto Carpano fundo, en 1786, la primera plantación vinícola para fabricar Vermut.

Aunque el termino vermut es de origen alemán wermut, significa ajenjo. Quizá el uso medicinal del ajenjo mezclado con el vino fue al antecesor del vermut; en la Grecia antigua se preparaba un extracto alcohólico de absinthiatum para mitigar el dolor o disminuir la fatiga.

Hay muchos tipos de vermuts pero solo hay dos que dominan el mercado:

Tipo italiano es dulce, color rojo (ámbar) este tono se adquiere por la mezcla de caramelo y el extracto alcohólico de la genciana (entre otras hierbas) en vino alcohol; tiene entre 15° - 17° de alcohol.

Tipo francés es seco, color blanco, tiene entre 15° - 21° de alcohol.

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